Færgekroen Menu
På Mikkeller Færgekroen serverer vi klassiske danske retter, tilberedt med omhu og gode lokale råvarer. Menuen byder på klassikere fra hjemmelavet leverpostej og sprød rødspættefilet til en solid wienerschnitzel og langtidsstegt ribbensteg fra Grambogård. Vi er stolte af også at kunne tilbyde et udvalg af raffineret smørrebrød fra Selma – kendt for deres sæsonprægede råvarer, gennemtænkte sammensætninger og prisvindende håndværk. Besøgende kan også smage lokale favoritter som tarteletter med høns i asparges, svampetoast på surdejsbrød eller et klassisk Stjerneskud med rejer og ørredrogn. Uanset om du er til en let frokost eller en fuld middag, finder du altid noget velsmagende og velkendt, perfekt ledsaget af vores særligt udvalgte Mikkeller-øl.
Platter
Teaterplatte
Sæsonens Festplatte
Menuer
Sæsonens Havmenu
Sæsonens Landgangsmenu
Sæsonens Vegetariske Menu
À la Carte
Forretter
Tarteletter med høns i asparges
Cremet sauce med fyld af kylling og asparges serveret i sprøde butterdejsskaller.
119
Tarteletter med svampe
Cremet sauce med fyld af blanding af portobello, champignon,
shiitake og østershatte samt asparges, serveret i sprøde butterdejsskaller.
119
Koldrøget dansk laks
Serveret med peberrodsskum, syltede løg og rugbrød.
129
Hovedretter
Flæskestegssandwich fra Grambogård
Ribbensteg serveret på en briochebolle med sennepsmayo, syltet rødkål og syltet agurk.
189
Ribbensteg fra Grambogård
Serveret med braiserede kartofler, syltet rødkål, syltet agurk og brun sovs.
189
Herregårdsbøf fra Grambogård
Serveret med brasede kartofler, dampede ærter og cremet pebersauce
229
Dansk schnitzel fra Grambogård
Serveret med dampede ærter, brasede kartofler, skysauce og “dreng”.
269
Fish & Chips
Kullerfilet vendt i øldej og sprødstegt. Serveret med pomfritter samt sauce tartar.
219
Stjerneskud
Stegt rødspættefilet serveret med en dampet rødspættefilet, toppet med rejer,
1000 island-dressing, lakserogn og dampede asparges. Serveret på surdejsbrød.
239
Svampetoast
Mix af portobello, champignon, shiitake og østershatte i en
cremet sauce, på ristet surdejsbrød serveret med marineret salat.
169
Færgekroens grøntsagstærte
Tærte bagt med danske løg, serveret med marineret salat og vesterhavsost
219
Smørrebrød fra Selma
Selma Smørrebrød Sild
Christiansøpigens sild med creme fraiche og rugbrødscrumble, toppet med brunet smør.
Serveres med salat af kapers, rødløg, Granny Smith-æbler og karse, samt rugbrød.
129
Selma Smørrebrød Hønsesalat
Cremet hønsesalat tilsmagt med urter og citronmayo, toppet med boghvede, rugbrøds-crumble, ristede hasselnødder, tørrede svampe, selleri og bacon. Serveres på rugbrød.
139
Dessert
Gammeldags æblekage
Med vanilje, mandelkagecrumble og flødeskum.
99
3 slags oste
Kokkes udvalgte oste og tilbehør.
219
Irish Coffee
99
Snacks
Chips
45
Olives
45
Blandede nødder
45
Pomfritter
45
Ølpølser
45
Børnemenu
Vælg mellem:
Tilføj:
Børnedessert
Vaniljeis med chokoladesauce og krymmel.
59
Sodavand
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, 20-40 cl.
39/49
Limonade
Økologisk æblejuice, rabarberlimonade, solbærlemonade, jordbærlimonade, vand
45
En traditionel dansk menu
Hjemmebrygget øl fra eget bryggeri
