Færgekroen Menu
På Mikkeller Færgekroen serverer vi klassiske danske retter, tilberedt med omhu og gode lokale råvarer. Menuen byder på klassikere fra hjemmelavet leverpostej og sprød rødspættefilet til en solid wienerschnitzel og langtidsstegt ribbensteg fra Grambogård. Vi er stolte af også at kunne tilbyde et udvalg af raffineret smørrebrød fra Selma – kendt for deres sæsonprægede råvarer, gennemtænkte sammensætninger og prisvindende håndværk. Besøgende kan også smage lokale favoritter som tarteletter med høns i asparges, svampetoast på surdejsbrød eller et klassisk Stjerneskud med rejer og ørredrogn. Uanset om du er til en let frokost eller en fuld middag, finder du altid noget velsmagende og velkendt, perfekt ledsaget af vores særligt udvalgte Mikkeller-øl.
Jule Platte
Jule Festplatte
Platter
Teaterplatte
Sæsonens Festplatte
Menuer
Sæsonens Havmenu
Sæsonens Landgangsmenu
Sæsonens Vegetariske Menu
À la Carte
Forretter
Tarteletter med høns i asparges
Cremet sauce med fyld af kylling og asparges serveret i sprøde butterdejsskaller.
119
Tarteletter med svampe
Cremet sauce med fyld af blanding af portobello, champignon,
shiitake og østershatte samt asparges, serveret i sprøde butterdejsskaller.
119
Hovedretter
Fish & Chips
Kullerfilet vendt i øldej og sprødstegt. Serveret med pomfritter samt sauce tartar.
219
Stjerneskud
Stegt rødspættefilet serveret med en dampet rødspættefilet, toppet med rejer,
1000 island-dressing, lakserogn og dampede asparges. Serveret på surdejsbrød.
239
Svampetoast
Svampeblanding af portobello, champignon, shiitake og østershatte i en cremet sauce,
serveret på ristet surdejsbrød og marineret salat.
169
Færgekroens Grøntsags Porretærte
Serveret med Vesterhavsost og marineret salat.
219
Flæskesteg
Serveret med brunede kartofler, rødkål, syltede agurker & brun sovs.
219
Konfiteret Andelår
Serveret med brunede kartofler, rødkål, syltede agurker & brun sovs.
249
Smørrebrød fra Selma
Selma Smørrebrød Sild
Christiansøpigens sild med creme fraiche og rugbrødscrumble, toppet med brunet smør.
Serveres med salat af kapers, rødløg, Granny Smith-æbler og karse, samt rugbrød.
129
Selma Smørrebrød Hønsesalat
Cremet hønsesalat tilsmagt med urter og citronmayo, toppet med boghvede, rugbrøds-crumble, ristede hasselnødder, tørrede svampe, selleri og bacon. Serveres på rugbrød.
139
Selma cold smoked salmon smørrebrød
Danish cold smoked salmon, topped with fresh cheese, buckwheat, dill emulsion and
summer herbs..
129
Selma potato smørrebrød
Served with chives, lovage mayo, hazelnuts, pancetta and summerherbs.
129
Selma shrimp salad smørrebrød
Shrimp mixed with lemon mayo, dill, tarragon, lovage, pickled jalapeno and chopped
cornichons. Served on a fried sourdough bread topped with dried tomato and summerherbs.
129
Dessert
Gammeldags æblekage
Med vanilje, mandelkagecrumble og flødeskum.
99
Gammeldags Risalamande
Med kirsebær sauce, vanilje & let ristede mandler.
99
3 slags oste
Kokkes udvalgte oste og tilbehør.
129
Irish Coffee
99
Færgekroen’s hjemmelavede gløgg
99
Snacks
Æbleskiver (5stk)
Serveres med flormelis & jordbør marmelade
55
Chips
45
Oliven
45
Blandede nødder
45
Pomfritter
45
Ølpølser
45
Børnemenu
Vælg mellem:
Tilføj:
Børnedessert
Vaniljeis med chokoladesauce og krymmel.
59
Sodavand
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, 20-40 cl.
39/49
Lemonade
Økologisk æblejuice eller lemonade
45
En traditionel dansk menu
Hjemmebrygget øl fra eget bryggeri
