Påskefrokost 2025

klassisk påskebord til frokost eller aften

Vil du afholde en traditionel påskefrokost, med øl i verdensklasse og klassisk dansk påskemad? Så er Mikkeller Færgekroen mere end klar til at tage imod dig!

En traditionel påskemenu

For selskaber på 2-300 personer tilbyder vi påskefrokost helt efter bogen.
Vores påskemenu byder på alt fra marineret sild og røget laks til sprøde fiskefileter, cremede tarteletter og saftig medisterpølse. Hvert ret er lavet med nøje udvalgte råvarer, der bringer sæsonens bedste smage frem. Og selvfølgelig er ingen påskefrokost komplet uden rigelige mængder akvavit til at holde humøret højt.

Øl & Snaps

Som tillæg tilbyder vi vin/øl/vand og klassiske, hjemmelavede snapse. Øllene brygger vores tyske brygmester on-site på Færgekroen for garanteret friskhed.

For et større udvalg har Mikkeller Færgerkroen et udbud på omkring 16 haner med alt fra pilsner til Indian Pale Ales og Mikkellers berømte udvalg af alkoholfrie muligheder.

Færgekroen Påskemenu

539.-

Første Servering

Karrysild
Christiansøpigens sild med Færgekroens karrysalat samt rå løg og dild

Røget Laks
Koldrøget dansk laks med peberrodscreme og syltede løg

Fiskefilet
Skånsomt fanget lokalt fladfisk, paneret i panko rasp og serveret med hjemmerørt grov remoulade samt citron

Æg & håndpillede rejer
Blødkogt æg og håndpillede rejer med citron mayonnaise og dild

Anden Servering

Lun Leverpostej

Kalve Leverpostej fra Grambogaard med bacon og stegte svampe

Hønsesalat
Cremet hønsesalat tilsmagt med grov sennep og urter, toppet med tørsaltet bacon fra Grambogaard

Tarteletter med Høns i asparges
Cremet sauce med fyld af kylling og asparges serveret i sprøde butterdejsskaller


Rørt Tatar af okse fra Grambogaard
Rørt Tatar med det hele, serveret med pommes frites samt urtesalat

Medister
Medister med gris fra Grambogaard med æble og timian, serveret med grov sennep

Tredje Servering (vælg mellem)

Tre slags ost
Velvalgte oste serveret med surt, salt og sprødt

Gammeldags æblekage
Danske æbler kogt med vanilje, lagt med sprøde makroner og fuldfed fløde